アニサキスで食中毒。スーパーのイワシを食べて胃痛や嘔吐のニュースが気になりました。スーパーで売られてるお刺身にアニサキスが増えてる原因、とても気になりますよね。
寄生する魚介類を食べた場合、激しい腹痛や吐き気に襲われる、寄生虫「アニサキス」による食中毒。 鳥取県内では昨年の倍以上のペースで確認されています。相次いでいる理由とは?
胃痛や嘔吐「アニサキス」食中毒 鳥取県で昨年の倍以上のペースで発生…相次ぐ理由は?（BSS山陰放送） - Yahoo!ニュース
弟は生ものをあまり食べず、生魚も好んでは食べません。お寿司やお刺身をたまにレンチンしててびっくり。食当たりを心配してるらしいのですが、アニサキスのニュースをみたらますます食べなくなりそう。
牡蠣や鶏肉で当たったことがあるので、わたしも火を通したいタイプです。冷凍なら大丈夫。そう信じて、我が家では解凍のお魚をチョイス。なので、テレビで獲れたての魚介類をその場で食べてる映像は、心配になってしまいます。美味しいけれど、生は怖い。
