本日（2月11日）、日本テレビさんで放送の『鉄腕ダッシュ』の前半、ダッシュ島のコーナーで、城島さんと山口さんがカキの燻製づくりに挑戦されてました。旬のマガキをいぶして燻製にするも失敗。しっかり乾燥させないと水分と煙が反応して酸が発生、酸っぱくなるのですね。
調理は失敗でしたが、リーダーのギャグ「鍋こんなんなってもうた。燻製にしたら…くんせ～い」に、まるで子供のように大爆笑の達也さん…お二人の仲の良さが伝わる映像にほっこりです。
日本テレビ
ザ！鉄腕！ＤＡＳＨ！
放送日時
2018.02.11.・日曜日・19時～20時58分
出演者
ＴＯＫＩＯ：城島茂、山口達也、国分太一、松岡昌宏、長瀬智也
番組内容
ＤＡＳＨ島：無人島のフルーツ＆野草でスムージー
出張ＤＡＳＨ村～長野：大雪の中、ショベルカーで収穫！激甘キャベツで絶品メンチ。長瀬が悶える！？激旨ホイコーロー＆ミルフィーユ鍋
追記：雪中キャベツ（長野県小谷村）で作った豚肉のミルフィーユ鍋がとても美味しそうでした☆
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ちなみに、番組で紹介されていた雪と一緒に箱詰めされたキャベツ（1玉・2.5kg）のお値段は、こちらの通販サイトさんでは3844円（送料無料）ですね☆
