友人から教えていただいたのですが、シャンパンの栓を抜くときは、コルクではなくてボトルを回すとのこと。コルクがずれてきたら隙間から空気を抜く。すると、音が鳴らず、飛んで行かないそうですね。調べてみたら、ソムリエさんの抜栓方法が紹介されていました。
１）ボトルを冷やして、斜めにもつ
２）常に栓はしっかりとおさえる
３）栓を回さず、ボトルを回す
シャンパン(スパークリングワイン) 音を立てないスマートな開け方 3つのポイント –
ボトルを回すのはマストなのですね。家ではシャンパンを開封する係なので、次回、実践してみます。
