本日（10月15日）、日本テレビさん放送の「あのニュースで得する人損する人」。冒頭、坂上忍さんが得技損技を認定する企画で紹介されていた“カップ焼きそば”を美味しく仕上げる調理テクニック（魔法のレシピ）が興味深かったです。
お湯を入れて、表示より1分早く湯切りをし、耐熱皿に移し、ラップをせずに電子レンジで2分加熱（温めて蒸す？）。すると、インスタント麺が、まるで生麺のようなモチモチ食感になるとのこと。
専門家の橋本由愛子先生によると、お湯だけで調理すると水気を吸いすぎているらしいですね。水分の加減で麺が若干太くなって、「コシが出てる」「縁日（屋台）の麺に似てる」「俺、コレ好き」と大絶賛でした（坂上忍さんの実食の感想より）。ただ、レンジで水気を飛ばしたら、手早くソースと混ぜて、素早く食べた方が良いようですね。
この美味しいテクニック、インスタントラーメン（袋麺・カップ麺）にも応用できるかも？一度湯切りしてレンジで温めてから、スープの中に入れたら、同様に、麺の食感が変わりそうですもんね。
今回のトク技、カップ麺をレンジで温めるという着想（作り方をアレンジする発想）が面白いですね。そういえば、以前、ポテトチップスなど、お菓子類もレンジで温めると美味しくなるといった話（情報）を聞いたことがあります。
商品としてそのまま食べられる（完成されている）ものを、そのまま食べずに一工夫。思い込みに頼らず（過信せず）、自分で手を加えて試してみたら、美味しくなる食材がたくさんありそうですね。
続く、火を使わないお手軽簡単“かぼちゃプリン（ヨーグルト・ゼラチンを使用）”も美味しそうでしたね。前回は、柿とバニラアイスを使ったプリンが紹介されていましたが、野菜や果物を混ぜるだけでプリンが作れるので、お子さんが自分（あるいは親子一緒）でおやつを作ることができて、こちらも嬉しい裏技ですね。
日本テレビ
あのニュースで得する人損する人
「家事えもん伝授床の凹み修繕技＆カップ麺モチモチ技」
＜放送日時＞
2015年10月15日
19時～19時56分
木曜日
＜出演者＞
ＭＣ：後藤輝基（フットボールアワー）・羽鳥慎一
ゲスト：筧美和子・川田裕美・坂上忍・鈴木紗理奈・吉村崇（平成ノブシコブシ）
ＶＴＲロケ：山本楽・山下倖和・金田颯斗・家事えもん（ジューシーズ・松橋周太呂）・ヒロミちゃん（川田裕美）・松本有美（ゆーママのおうちカフェレシピ）
