本日放送、ハナタカ優越館。アジフライ専門店「京ばし松輪（東京都中央区）」の田中平八郎さんが揚げ方のコツを伝授。とくに、ころもをサクサクにするプロのテクニックが印象的。 卵ではなくバッター液（卵+小麦粉+水）を使う。 小麦粉に米粉を混ぜて食感ア…

昔、塾で英語の先生が教えてくださった「通訳遊び」が面白かったです。教科書の英会話を、外国人、日本人、通訳の三人に分担して読む。対話に仲介者が一人増える。 英語を聞いて通訳。日本語を聞いて通訳。目的は、英語学習を邪魔する「話すのが恥ずかしい」…