本日、NHKさんで放送のプロフェッショナル仕事の流儀さん。「プロのおうちごはん」の再放送（初回は4月21日）が興味深い。料理のプロが教えてくれる絶品メニューがどれも美味しそうです。
「緊急企画!プロのおうちごはん」 - プロフェッショナル 仕事の流儀 - NHK
とくに、出張家政婦で有名な志麻さんのローストビーフがとても簡単。牛もも肉のかたまりがあれば、オーブンで焼かなくても作れるのですね。番組HPにはレシピが公開されていているのも嬉しい。
NHK
プロフェッショナル仕事の流儀
「緊急企画!プロのおうちごはん」（再放送）
放送日時
2020.04.25.・土曜日・17時15分~18時
放送内容
◎家政婦 タサン志麻さん
オーブンいらずのローストビーフ
野菜スープ
チョコレートムース
◎洋食店主 島田良彦さん
家で作れる本格ひとくちカツ
◎青果店主 杉本晃章さん
超お手軽 新キャベツの浅漬け
◎中華料理人 古田等さん
家族をつなぐ、パラパラチャーハン
◎お好み焼き職人 市居馨さん
キャベツたっぷり 広島お好み焼き
