パスタを中華麺の食感に茹でるには？カンスイの代用で「重曹」を使ったラーメンテクニック

スパゲティを食べる機会が多いので、乾麺ではパスタが常時ストックされています。なので、パスタでラーメンができたら便利だなと思って調べてみました。

裏技★スパゲティを一瞬で中華麺にする方法 by ぽぽたんこぶ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが315万品

パスタと中華麺の大きな違いは「カンスイ」だそうですね。そして、カンスイが使われていないパスタを中華麺風な食感に茹で上げるためには「重曹」を入れるとよいとのこと。重曹ならお手軽ですね☆