ポテトサラダからＯ157に感染、食中毒が多発した事件。全店舗を自主休業されていたフレッシュコーポレーションさん、営業を再開されたというニュースが報道されました。
総菜店の「でりしゃす」で買ったポテトサラダを食べた客からＯ１５７が相次いで検出された問題で、休業していた店舗全店で７日から営業を再開した。
（中略）
各店舗ではサラダ作り専用の部屋を設けたり、加熱していない商品はパック売りにしたりするなどの対策を始めたという。一方で、Ｏ１５７の感染ルートの特定は難航している。
ポテサラ“Ｏ１５７検出”総菜店が営業再開(日本テレビ系（NNN）) - Yahoo!ニュース
ホームページでも再開の告知がされていますね…
結局、原因はわからないまま。どこからどう感染したのでしょうね。
