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O157の感染源は?…ポテトサラダの製造元からは検出せず

 

 

スーパーのお惣菜コーナーで買ったポテトサラダを食べて食中毒になった事件。O157はどのタイミングでサラダに感染したかの検査結果、続報が報道されました。

 

 

 

埼玉県熊谷市のスーパー「食彩館マルシェ籠原店」に入る総菜店「でりしゃす籠原店」が販売したポテトサラダを食べた客から腸管出血性大腸菌O157が検出された問題で、ポテトサラダを製造・納入していた群馬県高崎市の食品加工会社に立ち入り調査を行った同市保健所は23日、ポテトサラダからO157を検出しなかった、と発表した。

 

ポテサラO157 製造元からO157検出せず (産経新聞) - Yahoo!ニュース

 

 

 

製造元の工場からは発見されなかったそうで、まだ混入の経緯がわかっていないとのこと。

 

食卓の一品として親しまれているポテトサラダ。生肉を食べたわけでもないのですから、最も危険性がないはずのもの。

 

それだけに原因不明ですと、怖さが一人歩きして売れ行きにも影響、お店側も店頭に並べることは難しいですよね。

 

 

 

 

tumutumu.hateblo.jp

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